企業(yè)文化
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當(dāng)前所在頁(yè)面：網(wǎng)站首頁(yè) > 企業(yè)文化>學(xué)習(xí)園地 史圣故里，花椒之都，這是一座有文脈、有故事的城，一座有溫度、有味道的城。什么味道飄蕩在韓城的大街小巷？當(dāng)然是花椒味！看那滿街除了紅紅火火的花椒粉、花椒粒之外，還有花椒酸奶、花椒啤酒、花椒鍋巴、花椒奶糖、花椒干饃、花椒雪糕、花椒防蚊液、花椒香皂……我覺(jué)得韓城好像擁有花椒做成的一切。 每年八月的韓城，是奔放而熱烈的，漫山遍野的“紅瑪瑙”，不約而同地著了紅妝，涂了胭脂，披了嫁衣，只待郎騎竹馬來(lái)。幾乎一夜間，溝溝岔岔、滿山遍野的花椒就都紅了，厚厚的果實(shí)，紅紅的色澤，沉甸甸的像一顆顆妖嬈的金豆。
又是一個(gè)豐收的年景到來(lái)?；ń饭麑?shí)一串串一串串，籽兒多得滿斗裝、裝滿筐。一坡又一坡，一樹(shù)又一樹(shù)，暗紅的火把噼啪作響，花椒樹(shù)在坡上擎著迷人的燈火，在晨光里、在夕陽(yáng)里熠熠生輝。八月陽(yáng)光下閃著油亮光芒的紅紅的花椒朵兒，等著讓你來(lái)收獲的樣子，就忍不住想把它采摘下來(lái)，隔著一個(gè)秋天，仿佛都能嗅到了那撲鼻麻香的味道……
我摘過(guò)花椒，花椒樹(shù)上長(zhǎng)滿了扁平的尖刺，簇簇花椒粒正在刺中間，就是千般小心，還是會(huì)被扎破手?；ń反淘说母杏X(jué)，又麻又癢又疼。所以，采花椒這種活既不能急躁，也不能手慢，要不停地把一撮撮花椒從長(zhǎng)滿扁刺的枝條上摘下來(lái)，指法靈巧，但稍不留意，還是要被硬刺扎傷，一天下來(lái)，采椒人手指不知要被扎上多少遍，受傷部位又多在食指和拇指的指甲蓋里，像舊時(shí)的一種酷刑。 摘下來(lái)的花椒，晾曬，焙干，裝運(yùn)，來(lái)到了市場(chǎng)，來(lái)到了千家萬(wàn)戶。一把粗鹽，一顆花椒，一瓢清水，在鐵鍋上爆炒出濃烈的香味，在泡菜罐子里發(fā)酵著復(fù)雜的味道。花椒的活色生香，陪伴著細(xì)水長(zhǎng)流的日子，日子便不急不燥、幽香從容了。一顆樸素的花椒粒，一枚暗綠的花椒葉，都可以讓簡(jiǎn)單的日子多了些許趣味與認(rèn)真，讓人向往和眷戀。
在古代說(shuō)起“椒”，大家首先想到的不是餐桌。根據(jù)史料記載，花椒的正確位置并非餐桌，而是祭祀的供桌。古人認(rèn)為香氣是給神靈最好的禮物，而花椒香味獨(dú)特，余味綿長(zhǎng)，商周始就用于祭祀。《楚辭》中有：“椒，香物，所以降神?！蔽彝蝗幌氲?，韓城這座國(guó)家歷史文化名城，這里不但有黃河最窄之處、最具魅力的龍門(mén)奇觀，還是史圣司馬遷的故鄉(xiāng)，產(chǎn)生了巨人的地方，一定是一塊神秘的土地。
悠久的歷史，杰出的人物，深厚的文化積淀，重教崇文尚義的民風(fēng)，多姿多彩的廟宇建筑和民居建筑藝術(shù)，還有舉目所見(jiàn)，到處鮮紅色的花椒，一簇簇，一嘟嚕，冒尖堆著，質(zhì)樸的香氣，一絲絲、一縷縷直往人鼻里鉆，似乎整座韓城就是一個(gè)朝向天地萬(wàn)象的神圣祭壇。
在韓城，濃郁的椒香伴著回蕩千年的清風(fēng)肆無(wú)忌憚地鉆進(jìn)我身體的每一個(gè)毛孔，我呼吸，再呼吸，仿佛要吸盡這天地之精華。穿過(guò)歲月的滄海桑田，我們都是煙火人間的凡人，都是滾滾紅塵里的過(guò)客，幾十年的光陰就是一生，而這精神抖擻的椒香，歷盡萬(wàn)般紅塵劫，微若涼風(fēng)輕拂面，香飄千年，穿越長(zhǎng)空。（泰龍公司：王欣）
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