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隨著夏季的到來，各類水果也自然成熟了，比如杏、桃子、蘋果、西瓜、葡萄等等……不過，我還是比較喜歡吃我們大荔的冬棗。大荔冬棗遠近聞名，它脆甜爽口，白嫩多汁，肉厚核小，清爽的口感讓贊不絕口。故而被冠有 “百果之王”的美稱，愛吃水果的你想必也嘗過它的美味吧。
冬棗源于陜西大荔的一種特產，它適應于暖溫帶半濕潤，半干旱季風氣候。七至九月為冬棗的成熟期。有些人疑問為什么冬棗不是在冬季成熟，還叫做“冬棗”呢？那是因為在過去，冬棗成熟期需要很長時間，差不多得等到國慶節(jié)才會成熟。而現(xiàn)在由于農業(yè)不斷的發(fā)展、改進，我們可以提前享受這一美味了。
大荔冬棗不但美味可口，而且它更屬于健康食品。它含有人體所需的氨基酸和各種維生素，營養(yǎng)價值為百果之冠。它不但能夠緩人體解皮膚缺水，更能減少皺紋的產生，使人的皮膚緊致細膩有光澤，具有美容養(yǎng)顏的功效。它還可以預防貧血，因為冬棗中含有豐富的鐵元素。適當吃冬棗有很好的補中益氣，健脾開胃的好處，同時還能促進肝臟合成蛋白，起到解毒保肝的作用。
哇，冬棗原來具有如此多的功效，這也難怪會被稱之為“百果之王”。有人說它有點貴，但貴有貴的道理，冬棗不但口感好，營養(yǎng)價值在眾多水果當中占據(jù)首位，而且冬棗投資大代價高，且費時費力有些農戶是及不愿種植的。種植冬棗在果實成熟前這個過程中，果農每天辛勤的忙碌著，從果樹的萌芽期、盛花期、座果期、果實膨大期等等，每一個階段都必須細心呵護。成熟后的冬棗采摘時也有講究，因為采摘時要看冬棗的顏色，紅色部分占三分之一，剩下的是青黃自然過渡的，這樣的冬棗吃起來才更甜，口感最佳。
冬棗秀麗的身影在各處徘徊，冬棗的香甜氣息無處不在。冬棗果然是名不虛傳的“百果之王”。（嘉惠公司：蘇娜）
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